FORRETTER – STARTERS

CHARCUTERIE OG HJEMMESYLT

Carpaccio, små spanske pølser, skagensskinke, salat og karse

CARPACCIO, SAUSAGE, HAM FROM SKAGEN, PICKLES, SALAD AND CRESS

Kr. 95,00

GRATINEREDE STORE REJER I HVIDLØG

Serveret i skål m/hvidløgssmør

TIGER PRAWNS IN HOMEMADE GARLIC BUTTER

Kr. 95,00

VARMRØGET LAKS M/FRISKE REJER

Salater og urtecreme m/purløg

WARM-SMOKED SALMON AND FRESH PRAWNS

Salad, cream of herbs and fresh chives

Kr. 95,00

RØGET TUN, SPRØDT OG GRØNNE SALATER

Tomater i vinaigrette og urte-mayonnaise

SMOKED TUNA AND GREEN SALAD WITH TOMATOES IN VINAIGRETTE AND HERB MAYONNAISE

Kr. 95,00

KØKKENCHEFENS SALAT

Sprøde salater i sennepsvinaigrette, bær, bønner og kerner

CHEF´S SALAD

Mix of salad in vinaigrette with mustard, berries, beans and kernels

Kr. 75,00

HOVEDRETTER – MAIN COURSE

2 STK. PANDESTEGTE RØDSPÆTTEFILETTER

Dagens grøntsager, hvide kartofler og persillesauce

2 x BREADED PLAIN PLAICE

Vegetables of the day, white potatoes and sauce parsley

Kr.175,00

BLACK ANGUS BURGER

Kvalitetsburger bygget på de bedste råvarer serveret med grove fritter

BLACK ANGUS BURGER

Burger made from the finest ingredients with homemade fries

Kr. 165,00

UNGHANEBRYST OG SVAMPE

Grønt sauté med persille og svampe, små kartofler og sauce supreme

CHICKEN BREAST

Sauté of vegetables stew with parsley and mushrooms, potatoes and sauce supreme

Kr. 175,00

 

RIBEYE 325g M/BEARNAISE SAUCE

Stor steak med stegte svampe, rødder, grove fritter og sauce bearnaise

325g, Ribeye, fried mushrooms, root vegetables, chunky fries and sauce béarnaise

Kr. 275,00

 

NEW YORK STRIP 225g M/PEBER SAUCE

Mør, græsopfedet oksefilet, flamberet i cognac, pommes frites og dagens grønt

US MEAT – FILET STEAK, cognac-flambé, french fries and the vegetables of the day

Kr. 225,00

 

KLASSISK WIENERSCHNITZEL AF KALV

Ærter, dreng, pommes saute og skysauce

WIENERSCHNITZEL FROM VEAL

Peas, lemon garnish, braised potatoes and our special sauce

Kr. 195,00

 

BRAISERET BRYST AF GRIS

Rødder, stegte kartofler, urter og trøffelsauce

BRAISED PORK BREAST

root vegetables, fried potatoes, herbs and truffle sauce

Kr. 175,00

 

SIGNATUR MENU PÅ BREDEHUS

Kokken tilbyder hverdag en 2-retters menu – se tavlen eller spørg betjeningen              

CHEF’S MENU ON BREDEHUS

2-course menu made by our head chef – please ask

Kr. 225,00

 

LAKSETÆRTE MED SPRØDE SALATER OG URTECREME

Salmon pie with salad and cream with herbs

Kr. 175,00

VEGETAR/VEGANER BURGER AF SOYAPROTEIN MED SALATFYLD I VEGANSK BRØD

Vegetarian/Vegan burger made from soya protein, vegan bread and mix of salad

Kr. 175,00

 

DESSERTER – DESSERTS

 

BREDEHUS ISLAGKAGE

Is på bagt marcipanbund med marinerede og friske bær

BREDEHUS ICE CAKE made on marcipan with pickled and fresh berries

Kr. 75,00

PANDEKAGER MED VANILJEIS, CHOKOLADESAUCE OG FRISKE BÆR

PANCAKES WITH VANILLA ICE CREAM, Chocolate sauce and fresh berries

Kr. 85,00

CREME BRULEÉ

KLASSISK FRANSK DESSERT FRA KOKKEBOGEN

CREME BRULEÉ classic French dessert

Kr. 85,00

GAMMELDAGS ÆBLEKAGE

Apple dessert with macaroons and whipped cream

Kr. 55,00

CITRONFROMAGE

Mousse made of lemon with whipped cream

Kr. 55,00

OSTE FRA NÆR OG FJERN

Sylt, kompot og sprødt brød

CHEESES FROM NEAR AND FAR

Pickled, compote and crispy bread

Kr. 110,00

 

BØRNEMENU – KIDS MENU 

Kyllingenuggets m. grøntsager og lune pommes frites

Chicken nuggets with fries and fresh vegetables

Kr. 75,00

Pasta med Kødsauce

Pasta Bolognese

Kr. 75,00

Fiskefilet m. grøntsager og pommes frites

Fried fish filet with vegetables and fries

Kr. 75,00

3-farvet is

Danish 3-coloured ice cream – Vanilla, chocolate and strawberry

Kr. 50,00

HVER SØNDAG

Gammeldags flæskesteg med hele svineriet         

EVERY SUNDAY

Roasted pork with cracklings and all the trimmings

Kr. 89,00

 

DAGENS RET – HUSMANDSKOST

Se menuen her