Buffet

Afhentet på Hotel Bredehus min. 20 kuverter kr. 225,-

Serveret på Hotel Bredehus min. 20 kuverter kr. 395,-*

Forretter
Varmrøget laks, urtecreme og krydderurter
Små rejecocktails med rød dressing og ærteskud
Røget culotte med grillet artiskok
Tarteletter m/høns i asparges
2 slags brød og smør

Hovedretter
Rosmarinstegt kalv (rosa) med stegte svampe
Grillkøller mexicostyle
Ovnstegte kartofler
Nedkogt skysauce / flødesauce
2 slags moderne salater med tilhørende dressing
Grøn ærtesalat m/bacontern

Desserter
2-lags islagkage på marzipanbund
Pandekager med vaniljeis

OBS! Alle forretter, hhv. hovedretter serveres på samme tid
Ovenstående kan tilbydes på alle konfirmationsdage samt
alle søndage i april og maj måned

*Prisen på Hotel Bredehus er inkl. opdækning med duge, servietter, blomster i vaser samt servering og moms. Drikkevarer afregnes efter forbrug.

3 retters menu

Afhentet på Hotel Bredehus min. 20 kuverter kr. 295,-

Serveret på Hotel Bredehus min. 20 kuverter kr. 395,-*

Forretter – tallerkenanrettet
Varmrøget laks, håndpillede rejer, urtecreme og variation af salat
Klassisk rejecocktail med rød dressing, asparges, citron og ærteskud
Carpaccio af okse, trøffelolie, parmesan, oliven og mizunasalat
Tarteletter med høns i asparges (skal anrettes)
Brød og smør medfølger

Hovedretter – tallerkenanrettet eller på fade
Rosastegt kalveculotte, kartoffeltårn, ristede grøntsager, skysauce, salat
Skindstegt kyllingbryst, stegte kartofler, champignon á la creme, salat
Helstegt oksefilet, grove fritter, broccolitimbale, sauce bearnaise, salat
Pebersteak med råstegte kartofler, grøntsager, pebersauce, salat

OBS! Alle salater sættes på bordene

Desserter
2-lags islagkage på marzipanbund med karamel sauce og marinerede bær
Pandekager med vaniljeis og chokoladesauce
Brownie, masser af bær og vaniljeis

Ovenstående kan tilbydes på alle konfirmationsdage samt
alle søndage i april og maj måned

OBS! Der kan vælges 1 af hver af hhv. forret, hovedret og dessert

*Prisen på Hotel Bredehus er inkl. opdækning med duge, servietter og blomster i vaser samt servering og moms. Drikkevarer afregnes efter forbrug.

All-inclusive

Menuerne kan ligeledes bestilles som all-inclusive:

Velkomstdrink, 3-retters menu/buffet, kaffe/te/sødt, drikkevarer i 6 timer (øl, vand og husets vine), natmad, opdækning og servering:

Min. 20 kuverter kr. 695,-