Tallerkenanrettet forret
Koldrøget laks, sprøde salater, syrnet fløde m. purløg og rogn
Eller
Tarteletter med høns i asparges, urter og tomat
Eller
Koldanrettet vesterhavsfisk, håndpillede rejer, grønne nuancer, urtecreme og sprødt
Hovedretter som kan bydes 2 gange
Kalvesteg stegt som vildt, Waldorff, surt og sødt, hvide og brune kartofler samt vildtsauce. Der medfølger saute af grøntsager til retten
Rosastegt oksefilet, stegte svampe, bagte rodfrugter, ristede kartofler samt skysauce
Farseret unghanebryst, variation af kål og peberfrugt, urtekartofler samt mild flødesauce Til denne ret medfølger vores berømte Bredehus Signatur salat vendt i mormordressing
Desserter
Bredehus islagkage m. råmarinerede bær
Klassisk nøddekurv – friske frugter – 2 slags is
Desserttapas – 4 ting portionsanrettet – Citronfromage, Chokokage, Iskage og æbledessert
2-retter kr. 195,00
3-retter kr. 230,00
Der kan tilkøbes brød og smør til kr. 15,00 pr. person
TOTALFEST
Lej dit eget festlokale eller forsamlingshus. Vi kommer med duge, servietter og blomster, dækker borde, medbringer og serverer en 3-retters menu, kaffe/the m. småkager samt medbringer suppe til natmaden. TOTALFEST er inkl. serveringspersonale og opvask fra invitationstidspunktet og 7 timer frem. Du medbringer selv alle drikkevarer.
Pris pr. pers kr. 395,00 alt inkl.
(Min. 40 personer)
Menuen planlægges efter jeres ønsker