Vælg selv menu til dit selskab eller din fest

Sammensæt din egen fest, hvor du frit kan vælge imellem dine livretter. Måske skal du blot have familien til hyggeligt besøg, og vi byder på lidt lækkert mad.

Retterne er klassiske og blandt de mest populære. Vores køkken anretter med et lille tvist, hvorpå din tallerken fremstår moderne og tiltalende.

Her kan du vælge blot en enkelt ret, og er dermed ikke tvunget til pakkeløsninger med forret, hovedret, dessert, kaffe, te m.m.

Bestil det du ønsker og betalt det hele efter forbrug.

Du skal minimum bestille til 10 personer.

KOLDE FORRETTER  
1. Klassisk rejecocktail med dressing 
2. Koldrøget laks, rygeostecreme og friske salater 
3. Røget ørredfilet, grønne nuancer, urtecreme 
4. Variation af fisk
VARME FORRETTER
4. Tarteletter med høns og asparges (2 stk pr. pers.) 
5. Klar suppe med kød– og melboller
6. Aspargessuppe med kødboller 
7. Hummersuppe med fløde og cognac

Alle forretter serveres med hjemmebagt brød og koldt smør

HOVEDRETTER
8. Gl. dags flæskesteg med rødkål, surt, flødesauce, franske, brunede og hvide kartofler
9. Langtidsbraiseret svinebryst, stegte svampe, grønt sauté, nedkogt sauce demi glace og kørvelkartofler
10. Kalvesteg stegt som vildt med waldorfsalat, tyttebær, asier, grønt, flødesauce, brunede og hvide kartofler
11. Rosastegt kalvetyksteg, bagte rødder, grønne nuancer, pommes anna samt mild flødesauce
12. Langtidsstegt kalvemørbrad, blomkålspuré, saltbagt selleri, pommes anna samt rødvinssauce
13. Oksebryst med peberrodssauce, surt, tyttebær og
hvide kartofler
14. Gl. dags oksesteg m/glaserede perleløg, stegte grøntsager, flødesauce
og hvide kartofler

DESSERTER
15. Klassisk citronfromage med flødeskum og hakket chokolade
16. Bredehus islagkage med frisk og råsyltet frugt
17. Brownie med vanilje is og råsyltede bær


NATMAD
18. Kartoffel/porresuppe med flutes 
19. Aspargessuppe med kødboller, aspargessnitter og flutes 
20. Lune frikadeller med kold kartoffelsalat  
21. Biksemad med rødbeder 
22. Hot Dog’s (med alt tilbehøret – lav selv)