Respekt, kærlighed og råvarer er 3 vigtige ord til at definere køkkenet på Hotel Bredehus. Vi respekterer både råvarer, håndværket og lægger alt vores kærlighed i tilberedningen af disse.

Køkkenet tager udgangspunkt i det klassiske og kombinerer det med moderne teknikker. Hos os er smagen i centrum og vi søger at bruge de bedste råvarer årstiden byder på. Vi holder af lokale og økologiske råvarer og har hentet masser af inspiration hos omkringliggende producenter og landmænd.

Velbekomme!

Mikkel, Jesper, Søren og Jan